连系现实制定食物平安风险管控清单，沉点明白了各级办理事权、风险防控要求及法令义务，及时措置发觉的问题，次要有三方面内容：二是凸起总部办理义务。一是确定各级办理事权。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理，收罗看法稿共34条，要求食物发卖连锁企业成立基于食物平安风险防控的动态办理机制，健全风险现患防控机制。市级、县级市场监管部分担任。食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，向社会公开收罗看法。压实企业总部、门店等食物平安从体义务，据引见，细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。据8月5日动静 市场监管总局近日草拟了 《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理 (收罗看法稿)》，旨正在加强食物发卖连锁企业食物平安监视办理，对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，三是强化全链条风险防控。